Bain's, 18 Jahre, Oloroso-Cask Finish, 1,0L, 50,5% Vol.

Im Jahr 2019 launchte die James Sedgwick Distillery die 18er-Serie Bain's mit Finishing in Sherry-Fässern. Exklusiv für die Big-Five-Duty Free Shops in Johannesburg und Kapstadt produziert und auch nur dort vertrieben erreichten die edlen Tropfen aus Südafrika bereits viele Kunden weltweit, die die Abfüllungen als exzellent bezeichnen. Die PX- und die Porto Fino-Versionen sind mittlerweile nur noch schwer erhältlich. Die Oloroso-Abfüllung gibt es noch öfter, und jetzt auch einige wenige hier. Der Standard-Bain's Cape Mountain Whisky (5 Jahre) reifte weitere 10 Jahre in amerikanischer Eiche, bevor er drei Jahre lang einzeln in den jeweiligen Sherryfässern veredelt wurde. Der Grain gibt sich im Glas zunächst zurückhaltend in der Nase. Blumige, fruchtige Noten dominieren. Auf der Zunge offenbart sich die großartige Reifeleistung in Aromen von warmem Früchtekompott und gerösteten Nüssen, gepaart mit einer angenehmen Würze und einer leichten Süße. Bei der Zugabe von ein paar Tropfen Wasser im Glas "explodieren" die Geschmäcker im Mund förmlich. Alles ist um den Faktor zwei präsenter. Die Aromen, die Eichenwürze im Abgang und die Süße.