PROCERA - AFRIKANISCHER WACHOLDER

Eine Brennerei in Kenia hat den afrikanischen Wacholder als Geschmacks-Lieferant für Gin entdeckt. Juniperus Procera unterscheidet sich vor allem dadurch, dass es sich hierbei nicht um einen Wacholder-Strauch, sondern um einen Wacholder-Baum handelt. Damit wird vor allem die Ernte zur Herausforderung. Weitere Brenner haben sich in Kenia aufgemacht, spannende Produkte zu kreieren. Sobald diese auch international angeboten werden, sollte man aufmerksam werden. Denn in Kenia verstehen sie viel von Geschmack!