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DRAYMAN's HIGHVELD SINGLE MALT WHISKY, 0,7L, 43% Vol.

89,90 €

(1 l = 128,43 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Drayman's Highveld Single Malt Whisky ist der erste Single Malt aus dem Highveld von Südafrika. Dieser Potstill-Whisky wird in einer handwerklichen Destillerie in Silverton, einem Vorort der Hauptstadt Pretoria, hergestellt. Verantwortlich für die Drayman's-Geschäfte ist Moritz Kallmeyer. Für die Reifung werden ausschließlich französische Eichenfässer verwendet, in denen zuvor Rotwein lagerte. Die Kombination der Fässer und niedrige Luftdruck in 1.600 Metern Höhe sorgen für ein einzigartiges Aromenprofil dieses seltenen Whiskys. Der Whisky durfte vier Jahre in dieser Höhe in den Fässern verbringen und hat trotz seiner Jugend durch das warme Klima eine außerordentliche Komplexität erhalten. Interessanter Fact: Durch die Höhe verdunstet mehr Wasser an die Engel als Alkohol. So hat Kallmeyer eigenen Angaben zufolge nach der Reifezeit teilweise höhere Alkoholgehalte in den Fässern als bei der Befüllung. Der Drayman's Highveld ist ein handwerkliches Spitzenprodukt und eine absolute Rarität. Selbst in Südafrika gibt es nur vereinzelt Flaschen im Fachhandel. Das meiste verkauft die Mikro-Brennerei/-Brauerei vor Ort selbst. (Zum Hersteller)