Helden Distillery (Parys, Free State)

2018 von dem Molekular-Chemiker Pieter van Helden gegründet stellt das kleine Handwerks-Unternehmen mit angeschlossenem Restaurant hochwertige Spirituosen her. Die Helden-Brennanlage ist ein handgefertigtes Einzelstück, welches nach den Vorgaben des Chefs angefertigt wurde. Pieter van Helden mälzt das Getreide teilweise selbst (Perlhirse). Sein Whisky altert in der Höhenluft (1.600 Meter!) und durch die warmen Temperaturen schneller als in Meereshöhe. Sein Quintessence-Gin gehört zu den Top-Craft-Gins Südafrikas und hat auf den dortigen Spirits-Competitions zahlreiche Preise abgeräumt. Zur Brennerei.